DESPEDIMOS EL OTOÑO EN BENALUP-CASAS VIEJAS, CÁDIZ

 

Despedimos el otoño 2020 cogiendo champiñones silvestres en los campos de Benalup-Casas Viejas, Cádiz,  y observando gran variedad de setas durante una tarde de paseo. 

El lunes 21 de diciembre de 2020 se acaba oficialmente el otoño y se da la bienvenida al invierno, una estación que se alargará hasta el próximo 20 de marzo de 2021.

Hemos cogido champiñones silvestres comestibles varias veces, del tipo Agaricus silvestris, en los campos de Benalup y estaban deliciosos.

Esta variedad es no tóxica, es muy buena y se puede cocinar de muchas maneras.

Da mucha alegría encontrar estos ejemplares.

Benalup está enclavado dentro del Parque Natural de los Alcornocales , que es uno de los hábitats con más variedad de setas de Europa.

Siempre hay que tener un cuidado extremo al coger setas, para no confundir las setas comestibles con las tóxicas o venenosas, y evitar intoxicaciones o incluso la muerte.

Hay setas muy parecidas unas a otras que solo las diferencian quienes tienen experiencia, por tanto, ante la duda no cogerlas, consultar con alguien entendido o mejor aún, salir al campo con alguien que sepa mucho sobre el tema y nosotros observamos y atendemos a sus explicaciones y a las setas que vamos encontrando, pues con la teoría y práctica se aprende.

Cada vez la hierba es más abundante y más alta, por tanto es muy difícil ver los champiñones entre la hierba, a menudo están cubiertos totalmente.

 Esta es la cosecha de esta tarde. 

El contacto con la naturaleza que nos rodea te llena, es fantástico, y poco importa si al acabar el paseo por nuestros campos el canasto va vacío o lleno de setas.

 

Espero que os guste el post de hoy de despedida del otoño y de champiñones, alimento típico del tiempo de otoño, por las abundantes lluvias y temperaturas, que aún no son demasiado frías, como pasa en el invierno. 

Toda una experiencia para los sentidos disfrutar de la naturaleza en Benalup-Casas Viejas, Cádiz, Andalucía, España.